Le Mercredi 22 novembre 2006, une meule du Moulin d’Aulus a produit à nouveau de la farine.
En effet suite aux travaux réalisés par M Daumain pour remettre en marche le mécanisme d’une des trois meules du moulin d’Aulus, le test de fonctionnement a été réalisé avec succès en présence du Maire, du premier Adjoint d’Aulus et de Gilbert Lefrançois employé communal, de M Daumain, de François Dupont spécialiste local des moulins, des animateurs du centre d’Accueil de la ville de Toulouse qui viendront avec les jeunes toulousains visiter et utiliser le moulin, de Jean Louis Deschamps, Patrice Rieu et de quelques aulusiens ( Jacquettou, Pierre Souque, Pierre Galin Pey, et Guillaume Ané Prince ).
La prochaine étape est l’ouverture de l’Ecomusée du Moulin d’Aulus pour le printemps 2007 avec une exposition sur le moulin et une autre au premier étage sur l’histoire des Thermes à Aulus.
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